対馬の郷土料理

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対馬だからこそ味わえる新鮮魚介の料理の数々

対馬近海は海産物の宝庫。季節によって変わる旬の魚は全て、普段味わえない魚の旨味を凝縮しています。

対馬の海流に揉まれた魚は身が引き締まり、脂もしっかりと乗っているので、皆様のお口に満足を与えること間違いなしです。

夕食の紹介

石焼き

対馬名物「石焼き」

石焼きは、対馬の漁師飯から生まれた料理です。石英斑岩という天然の石の上で焼くさまざまな食材は、旨味がしっかりと凝縮されて、素材の味をそのまま食すことができます。

ろくべえ汁

ろくべえ汁

ろくべえ汁は長崎・島原で有名ですが、対馬でも古来より伝わる郷土料理です。どちらもサツマイモを原料としていますが、製法やダシが違うため、島原のものとは違った味わいです。プルプル・もちもちな食感をお楽しみください。

朝食の紹介

朝食

旅館ならではの和朝食

朝はオーソドックスな和食をお届けします。
非常に栄養のバランスが取れた内容なので、朝から元気に1日を過ごすには最高の組み合わせです。

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